sábado, 25 de setiembre de 2010
Corantus
Nº 107
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1 | Pollo en trozos. |
| 1/2 taza | Culantro picado. |
| 2 cdas. | Culantro molido. |
| 1 taza | Arroz. |
| 1 taza | Alverjitas. |
| al gusto | Ají molido. |
| 1 taza | Choclo desgranado. |
| 6 | Papas amarillas. |
| 1/2 taza | Aceite. |
| 1 taza | Cebolla picada fino. |
| 1 cdta. | Ajos molidos. |
| al gusto | Sal y pimienta. |
| 7 | Tazas de agua. |
Preparación: En una olla, calentar el aceite y freír la cebolla y los ajos. Añadir el ají, la sal y la pimienta. Cuando este aderezo esté cocido, dorar bien, ahí mismo, las presas de pollo.
Agregar las alverjitas y los choclos. Dejar rehogar por unos minutos. Añadir el agua, el culantro, las papas y el arroz. Hervir 17 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
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