jueves, 2 de setiembre de 2010
Corantus
Nº 58
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 latas (250 g) | Atún en trozos. |
| 1/3 taza | Aceite. |
| 1 | Cebolla picada. |
| 2 | Ajos molidos. |
| 2 | Panes franceses. |
| 1 taza | Leche evaporada. |
| 1/2 taza | Agua. |
| 1/2 taza | Queso parmesano. |
| 2 | Ajíes amarillos licuados. |
| al gusto | Orégano, comino, sal y pimienta. |
| Papas sancochadas. | |
| Aceitunas y huevos duros. |
Preparación: Remojar el pan en la leche y el agua y licuar.
En una olla, poner el aceite y hacer un aderezo con la cebolla y los ajos. Agregar el ají, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Añadir el pan licuado. Cocinar por un ratito. Finalmente, añadir el atún y el queso parmesano, homogeneizar bien y apagar el fuego.
Servir acompañado de papas sancochadas peladas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
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