lunes, 8 de setiembre de 2008
Corantus
Nº 2
El frejol de palo es una leguminosa de nombre científico Cajanus cajan. También se le conoce como chivatito.
Es muy popular en el norte del Perú pero muy poco conocido en el resto del país. Se cultiva en los valles de Nepeña, Casma y Huarmey. También se usa como cerco vivo debido a la rigidez de su tallo.
Crece y se reproduce en todo el país y se pueden obtener hasta 4 cosechas anuales. No requiere cuidados costosos y es resistente a la sequía y las altas temperaturas.
| Nutriente | Cantidad en 100 g |
|---|---|
| Calcio | 114.0 mg |
| Fósforo | 388.0 mg |
| Hierro | 2.9 mg |
| Proteína | 21.7 g |
| Grasa | 1.5 g |
| Carbohidratos | 66.1 g |
| Calorías | 393 |
Fuente: Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP).
El frijol chivatito deben de consumirlo todas las personas para prevenir el cancer y aquellos que ya lo tienen consumirlo en más cantidad. Este prodigio de la naturaleza evitará que mueran personas a concecuencia de los grandes radioactivos producidos en Japón que ya han contaminado sus aguas y el aire. Está pronto a venir al Perú.
Tambien se usan el polvo de las semillas como una jabono para la cultivacion de hongos comestibles, kiero introducirlo a la amazonia el mas pronto possible.
es muy bueno consumirlo para la anemia te levanta la hemoglobina en abundante cantidad pruebalo y veras es un a plan ta que no requiere medicina crese natural
esta deliciciosa leguminosa se consume mucho en las quebradas de la prov de Cajatambo, lugar de donde provengo, es muy agradable para mi, en sopas, les recomiendo su uso
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