domingo, 1 de febrero de 2009

Corantus

Nº 24

Pimiento

  1. m. Planta herbácea anual, de origen americano, de la familia Solanáceas (Solanaceae). Su nombre científico es Capsicum annuum. Su fruto es comestible.
    • Anna Kenklies
    • Planta de Pimiento. Plantas de pimiento de la variedad conoides (Capsicum annuum var. conoides (Miller) Irish).
  2. m. Fruto de esta planta. Es una baya hueca, de color verde, rojo o amarillo y forma más o menos cónica truncada, aunque hay variedades de formas variadas. Deshidratado y molido muy finamente, se conoce como pimentón o páprika. Fresco o deshidratado, se usa como condimento. También se usa como medicina casera.
    • Pimientos. Tres colores de pimientos morrones.

Etimología

De pimienta. Los españoles llegaron a América por primera vez, empujados por la necesidad de abrir una nueva ruta de las especias hacia las Indias. En este nuevo continente, encontraron varios frutos picantes del género Capsicum cuyo sabor les recordaba a la pimienta. Así, los llamaron pimientos por creer —erróneamente— que estaban en las Indias y que tales frutos eran la fuente de la pimienta.

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