martes, 21 de setiembre de 2010
Corantus
Nº 80
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 tazas | Harina preparada. |
| 1/2 taza | Mantequilla. |
| 4 | Huevos. |
| 1 taza | Leche. |
| 1 1/2 taza | Azúcar. |
| 1/2 taza | Cocoa. |
Preparación: Derretir la mantequilla y agregarle el azúcar. Batir bien e ir agregando los huevos de a pocos, sin dejar de batir.
Añadir a la mezcla anterior la harina y la cocoa. Echar encima, de a pocos, la leche y mezclar bien todo.
Enmantequillar y enharinar un molde de queque para horno. Verter allí la mezcla anterior.
Hornear a 175 C (350ºF) por unos 40 minutos, aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
increíble la receta .... muchas gracias me lucí :D
siempre quise preparar algo para mi familia(esposa e hijos)y ayer les di la sorpresa copie la receta del queque de naranja y me salio espectacular no queda nada hoy voy por la de chocolate gracias por la receta.
Muchas gracias por la receta,realmente sorprendí a mi pololo y le gusto muchísimo. Quien podría pensar que hacer un queque de chocolate seria tan sencillo jeje!
gracias por sus recetas, me encanta la cocina, siempre he deseado hacer un queque de chocolate, pero no se que tipo de cacao es el que se usa, necesito que me de recomendaciones, gracias
En realidad, puede usar casi cualquier tipo de producto derivado del cacao. Lo mejor es usar la cocoa, que es la semilla del cacao a la que se le ha sacado la manteca. Se suele vender granulada o en polvo, y se usa para saborizar postres de chocolate, así como leche u otras bebidas. También puede usar tabletas de pasta de cacao, que se venden como 'chocolate para taza sin azúcar'. Sólo trenga en cuenta de que algunas presentaciones tienen también manteca vegetal y saborizantes naturales (canela, clavo, etc.). Busque productos que tengan sólo cacao o pasta de cacao. Trate de evitar los que vienen azucarados, saborizados o con manteca. Si no puede evitarlos, entonces tendrá que ajustar los ingredientes de la receta para compensar el azúcar o la grasa que ya vienen en ellos.
la cocoa se puede reemplazar por chocolate amargo o dulce en polvo??
Sí; sí se puede. Lo importante es que el producto que use contenga pasta de cacao en sus ingredientes.
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