lunes, 27 de setiembre de 2010
Corantus
Nº 114
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1/2 kg | Maní tostado y molido. |
| 1 taza | Leche evaporada. |
| 1 | Cebolla finamente picada. |
| 1 diente | Ajo molido. |
| al gusto | Ají molido. |
| 1 taza | Caldo de pollo. |
| 1/2 taza | Aceite. |
| al gusto | Sal y pimienta. |
Preparación: En una cacerola, calentar el aceite y freír la cebolla y los ajos. Cuando doren ligeramente, añadir el ají, la sal, la pimienta y el maní. Mover constantemente, y añadir el caldo y la leche. Dejar espesar.
Servir sobre papas sancochadas y decorar con huevos duros.
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